
La côte filet ne comporte pas de manche : c’est le T-Bone du bœuf. Sa noix, maigre, est prolongée par des bavettes entrelardées que le boucher roule sur elles-mêmes pour protéger un petit morceaux de viande très délicat, le filet.
Prix au KG : 27.90€
Poids unitaire : 0.200Kg
Prix unitaire : 5.58€