
Le rosbeef est un morceau de bœuf, rôti ou à rôtir. La pièce de bœuf tendre et désossée est ficelée en forme de cylindre. Elle est cuite peu de temps au four très chaud. Ce mode de cuisson permet de cuire à point le tour de la viande et de laisser saignante la partie centrale
Prix au KG : 25.50€