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Notre charcuterie, nos crudités, nos
plats cuisinés sont tous de
fabrication maison et préparés
intégralement dans notre laboratoire
dans le pur respect du cahier des
charges français de l’agriculture
biologique.
Ils sont contrôlés et certifiés
par ECOCERT.
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Collier de bœuf
Muscle de l’encolure de l’animal, le collier fait partie des morceaux dits ""avants"" délaissés par les consommateurs car peu connus. D’une manière générale, le collier doit mijoter, c’est-à-dire cuire à très petit feu et très longtemps.
Prix au KG : 15.10€
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